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La energía de la comida


Para satisfacer las necesidades de nutrientes de nuestro cuerpo, es decir, estar bien alimentado, solo coma lo suficiente. No debemos exagerar.

Cuando el cuerpo obtiene más energía de la que gasta, su peso aumenta. La obesidad suele ser consecuencia de un exceso de energía en el cuerpo en relación con el gasto. El exceso de carbohidratos, por ejemplo, se convierte en grasa y se almacena en células que forman tejido adiposo.

La actividad muscular es la principal forma de gastar energía. La mitad de la energía gastada por una persona corresponde a su actividad muscular. Pero esta producción varía según las actividades que realiza cada persona. En un trabajador de la construcción, por ejemplo, aproximadamente ¾ de su energía se gasta de esa manera.

Si observa el cuerpo de un atleta regular, verá cómo la actividad muscular contribuye a reducir la cantidad de grasa en el cuerpo.

Calorías: Medición de energía alimentaria

Los alimentos como carbohidratos, lípidos y proteínas, ten energía. Y esa energía se puede medir.

La unidad de medida de la energía contenida en los alimentos es la caloría (lima).

Una caloría es la cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius (1 ° C).

Dado que la caloría es una unidad muy pequeña, es más fácil medir la cantidad de energía alimentaria en kilocalorías (Kcal): una kilocaloría (1Kcal) equivale a mil calorías (1000 cal).

Aquí hay algunos ejemplos de alimentos y sus cantidades aproximadas de energía:

Comida Cantidad Calorías
Café con azúcar 1 taza de 50 ml 33
Jugo de piña natural 1 taza de 240 ml 100
Chuleta de cerdo 2 unidades (100 g) 483
Hamburguesa de ternera 1 unidad (56 g) 116
Perejil 1 unidad (40 g) 120
Galleta Rellena De Chocolate 1 unidad 72
Galleta de trigo integral 1 unidad (15 g) 28
Plátano 1 unidad (65 g) 55
Papa 100g 83
Leche integral 1 taza 166
Huevo 1 unidad 77
            

La cantidad de calorías que necesita una persona depende de su edad, sexo, peso y actividad física. Ver algunos ejemplos:

Fases de la vida Energía requerida (valores aproximados en Kcal / día)
Bibie Lactancia 950
Mujer amamantando 3100
Adolescente masculino 3200
Mujer adolescente 2300

Aquí está la cantidad de calorías gastadas en algunas actividades diarias durante 1 hora:

Actividades Energía residual (valores aproximados en Kcal / día)
Asistir a clase 126
Ver televisión 70
Dormir (8h) 60
Baile 315
Correr 560
Nadar lentamente 560
Andar en bicicleta 400

A partir de los ejemplos, encontramos que incluso el sueño consume energía, porque durante este período, las funciones del cuerpo continúan ocurriendo.

Por lo tanto, elegir los alimentos adecuadamente es una tarea importante. Cada persona debe buscar saber cuánto y qué calidad de comida necesitan. A menudo podemos obtener esta información de los centros de salud, de nutricionistas o médicos.