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¿Cómo obtienen suficientes proteínas los grandes herbívoros?

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Los alimentos que comen parecen extremadamente bajos en proteínas. ¿Necesitan menos proteína por unidad de masa que los carnívoros? La mayoría de ellos crecen bastante durante el primer año, ¿la mayor parte proviene de la leche materna?


Se reduce a la anatomía.

Los herbívoros son muy buenos para digerir la materia vegetal, en la que los monogástricos no somos particularmente buenos. Muchos herbívoros (como los rumiantes) tienen grandes tractos gastrointestinales altamente desarrollados que contienen bacterias simbióticas que les permiten digerir la materia vegetal. Una vez que se digiere la celulosa en las paredes celulares de las plantas, el animal puede acceder a los nutrientes contenidos en la materia vegetal en un grado que nosotros no podemos. Los rumiantes (como las vacas) son incluso más capaces de absorber nutrientes de esta forma que los herbívoros monogástricos (como los caballos). Los microbios del rumen también son una fuente importante en los rumiantes para la producción de aminoácidos.

También hay una razón por la que el tracto gastrointestinal de estos herbívoros es tan grande. En la vaca, es un rumen enorme. En el caballo, es un colon masivo para la fermentación del intestino grueso. Para obtener todos los nutrientes que necesitan, como los aminoácidos, estos herbívoros deben consumir y fermentar grandes cantidades de materia vegetal. Un carnívoro generalmente puede obtener todos los nutrientes que necesita en una comida de carne mucho más pequeña, lo que significa que no necesita un tracto gastrointestinal tan extenso.

Las diferentes especies, por supuesto, tienen diferentes demandas metabólicas y las correspondientes necesidades nutricionales. Las vacas y otros herbívoros no pueden sintetizar todos los aminoácidos que necesitan, lo que significa que deben consumirse a través de la dieta. Aunque está algo anticuado, una discusión interesante sobre este tema es Requisitos de proteínas y aminoácidos de los mamíferos (PDF) de Anthony Albanese (1950). El autor analiza con gran detalle los diferentes requisitos de proteínas para varias especies, pero llamaré su atención sobre una tabla interesante en la p. 116, ya que es pertinente a su última pregunta:

Como puede ver, el contenido de proteínas de la leche parece corresponder con el tiempo para duplicar el peso al nacer. Los gatos con una leche rica en proteínas crecen muy rápidamente, mientras que las vacas, los caballos y los humanos crecen comparativamente más lentamente (y por lo tanto tienen leche con menos proteínas).

Todos los animales deben obtener proteínas o aminoácidos a través de la dieta, pero solo tienen diferentes métodos para satisfacer sus necesidades metabólicas. Para los carnívoros, consumen pequeñas comidas llenas de proteínas. Para los grandes herbívoros, deben consumir y digerir grandes cantidades de materia vegetal para satisfacer sus necesidades.


La dosis diaria recomendada de proteína de otro mamífero, el humano, es de 70 g todos los días, son unos 700 g de heno si puede obtener el 100% de la proteína de él, son 4 kilos de hierba. Por tanto, una vaca de 700 kg necesitaría unos 40 kg al día y, en realidad, las vacas de 700 kg consumen unos 70 kg de pasto todos los días.

Probablemente la energía sea el déficit más común, y no la proteína. El pasto promedio contiene entre 11% y 28% de proteína: Puede leer el párrafo sobre proteínas: https://www.teagasc.ie/media/website/animals/dairy/Whats_in_Grass_Todays_Farm_May2014.pdf

El rumen contiene muchos organismos, hongos y levaduras, que también pueden sintetizar su propia proteína. Aproximadamente a 10 ^ 10-10 ^ 11 células por mililitro, protozoos ciliados a aproximadamente 10 ^ 4-10 ^ 6 por mililitro, hongos anaeróbicos a aproximadamente 10 ^ 3-10 ^ 5 esporas por mililitro y bacteriófagos a aproximadamente 10 ^ 8-10 ^ 9 por mililitro. Cabe señalar que muchos microbios no se pueden cultivar en laboratorios, por lo que en realidad los números pueden ser más altos. https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Bovine_Rumen#Who_lives_there_.28Microbes_in_Rumen.29.3F

Una célula de E. coli tiene una masa de 0,95 × 10-15 kg, por lo que un gramo de rumen puede contener 0,00001 kg de vida animal, 0,01 g 1%? por lo que un rumen de 180 litros puede contener alrededor de 1,8 kilos de bacterias, hongos y levaduras. Eso es mucho, especialmente si se puede duplicar cada hora a 37 ° C.


Parafrasear:

El ganado no recibe sus nutrientes de lo que consume (que, como se señaló, no contiene muchos nutrientes), sino de las diversas bacterias en sus intestinos, que convierten la materia vegetal en los numerosos aminoácidos que necesita el ganado.


Este grupo incluye a los roedores, conejos y liebres. Como herbívoros, comen principalmente plantas, aunque algunas complementarán su dieta con insectos y carne muerta o en descomposición. Dependen de su dieta para satisfacer sus necesidades alimentarias y de agua. Algunos pequeños herbívoros que se encuentran en el desierto son la ardilla de tierra antílope, la rata canguro, la rata de carga, el conejo de cola negra y el conejo de rabo blanco del desierto. Aunque la mayoría de los mamíferos de este grupo son nocturnos, la ardilla de tierra antílope no se deja intimidar por el sol del desierto. Este roedor se ve a menudo desde el recorrido panorámico durante las horas más calurosas del día, con su cola blanca sostenida cerca de su espalda mientras corre. Para refrescarse, puede ir bajo tierra, pero generalmente aplana su cuerpo contra el suelo en un área sombreada y pierde calor por conducción. Aunque puede bajar su temperatura corporal hasta siete grados de esta manera, puede perder el 13 por ciento de su humedad corporal por día. Para compensar esta pérdida de agua, se alimenta de hojas verdes y bebe el rocío de la mañana.

La rata canguro, llamada así por su hábito de saltar en lugar de correr, no bebe, no usa rocío ni come alimentos suculentos. Su única fuente de humedad proviene del agua metabólica, agua producida a través de la digestión de los alimentos. Sin embargo, la digestión genera muy poca agua, por lo que la rata canguro debe conservar cada gota. Sus conductos nasales son mucho más fríos que su temperatura corporal interna. El aire que pasa a través de estos conductos nasales se enfría y el agua se condensa en las membranas mucosas, donde se absorbe. Los riñones de la rata canguro también son muy eficientes y producen una orina de cuatro a cinco veces más concentrada que la de los humanos. Además, la rata canguro tiene un comportamiento adaptado para sobrevivir en el desierto. Pasa los días calurosos bajo tierra, donde la temperatura es 30 ° F (17 ° C) más fría y la humedad es mucho más alta. Las semillas se almacenan en la madriguera donde absorben humedad adicional antes de ser consumidas.

A diferencia de los roedores, los conejos y las liebres tienen dos pares de incisivos superiores, uno detrás del otro. Por lo tanto, no se clasifican como roedores, sino como Lagamorpha, literalmente "animales con forma de conejo". Los conejos se diferencian de las liebres en que sus crías nacen desnudas y ciegas, mientras que las liebres nacen con pelo y vista. El conejo de cola negra, al contrario de su nombre, es una liebre. Para escapar del calor se asienta en "formas" durante el día. Las formas son depresiones poco profundas cerca de la base de las plantas donde las temperaturas del suelo y del aire son más frías. Sus enormes orejas también proporcionan una superficie sobre la que puede producirse la pérdida de calor. El conejo de rabo blanco del desierto, un verdadero conejo, prefiere las áreas más arbustivas que el conejo, como los cañones rocosos, los pisos de lavados secos y los lechos de los ríos se prefieren los matorrales de mezquite y garras de gato. A diferencia de los conejos, se refugia en madrigueras para escapar del calor y el peligro. Tanto los conejos de rabo blanco como los conejos son muy prolíficos. Sin embargo, su número se mantiene bajo debido a la depredación y las enfermedades.


Revisión: Biología: carnívoros y herbívoros


Incisivos: tienen forma de cincel y se encuentran en la parte frontal de la boca para morder y cortar. Caninos: funcionan como incisivos y son largos y puntiagudos, lo que significa que pueden mantener la comida en su lugar. Premolares y Molares: Son grandes dientes planos presentes en ambos lados de la boca. Se utilizan para masticar. Los dientes de un carnívoro y rsquos son largos y afilados y puntiagudos, son útiles para la tarea de perforar la carne. Los dientes de los herbívoros no son puntiagudos, sino de bordes planos, y son útiles para morder, triturar y triturar.

Dentición herbívora

El alimento vegetal es un material resistente y los dientes de los herbívoros están adaptados para garantizar que esté completamente conectado a tierra antes de tragarlo. Un herbívoro que pasta (una vaca, una cebra o una oveja, por ejemplo) tiene incisivos solo en la mandíbula inferior y corta contra una almohadilla córnea en la mandíbula superior. Los caninos son indistinguibles de los incisivos. Un espacio llamado diastema separa los dientes frontales de los dientes laterales o premolares. La lengua opera en este espacio moviendo la hierba recién cortada a las grandes superficies de molienda de los dientes de las mejillas. La mandíbula se mueve en una acción de molienda circular en un plano horizontal. Los dientes de las mejillas se entrelazan, como la letra W que encaja en la letra M. Con el tiempo, las superficies de pulido se advierten, exponiendo los bordes afilados del esmalte que aumentan aún más la eficiencia del proceso de pulido. Los dientes tienen raíces abiertas e irrestrictas para que puedan seguir creciendo a lo largo de la vida del animal.

Dentición carnívora

Tienen dientes adaptados para atrapar y matar presas, cortar o triturar huesos y para triturar huesos y para desgarrar carne. Los incisivos afilados agarran y desgarran la carne del hueso. Los caninos son grandes, curvos y puntiagudos para agarrar presas, matar y también desgarrar la carne. Los premolares y molares sirven para cortar y triturar. Los carnívoros tienen un par de dientes de las mejillas especializados, llamados carnassials, que se deslizan unos sobre otros como las hojas de las tijeras de jardinería. Los músculos de la mandíbula están bien desarrollados y son poderosos para permitir que el carnívoro agarre firmemente a la presa y ayude a aplastar el hueso. No hay movimiento de lado a lado de la mandíbula, que solo se encuentra en los herbívoros, ya que esto provocaría que la mandíbula se dislocara cuando se trata de una presa. El movimiento vertical de la mandíbula es mayor que en los herbívoros, lo que permite que la mandíbula se abra ampliamente para capturar y matar presas. El intestino delgado de un carnívoro y rsquos es más pequeño que el de un herbívoro porque luego puede digerir y absorber rápidamente los alimentos que se pudren rápidamente.

Los rumiantes (ovejas y vacas) tienen un estómago o rumen especializado en el que viven bacterias mutualistas. Esto implica una relación cercana entre miembros de 2 especies diferentes y donde ambos organismos obtienen algún beneficio. Los animales herbívoros como las ovejas no tienen la capacidad de producir la enzima de celulosa necesaria para romper las paredes celulares de celulosa en la hierba. Ciertos herbívoros, como las vacas, han formado una asociación con las bacterias digestivas de celulosa que viven en el intestino de la vaca. En esta asociación, el mamífero adquiere los productos de la digestión de la celulosa y las bacterias reciben un suministro constante de alimento y pueden crecer en un ambiente adecuado y protegido.

La vaca proporciona una región del intestino en la que habitan las bacterias a cambio de la descomposición de la celulosa. Sin embargo, esta región debe estar separada del resto del intestino de los animales porque: & middot Para que los alimentos se mantengan allí el tiempo suficiente para que las bacterias realicen la digestión. & middot Las bacterias no se mezclan con los jugos digestivos de la vaca y se encuentran en un área de pH óptimo para sobrevivir y trabajar. La digestión de la celulosa se lleva a cabo de la siguiente manera: 1. La hierba se corta con los dientes y se mezcla con saliva, luego se ingiere este bolo alimenticio. 2. En el rumen (el primer estómago), el bolo alimenticio se mezcla con bacterias que digieren celulosa para proporcionar glucosa. Esto se fermenta para formar ácidos orgánicos, que luego se absorben en la sangre y proporcionan energía a la vaca. Los productos de desecho son dióxido de carbono y metano. 3. El bolo alimenticio pasa a la siguiente región antes de ser regurgitado en la boca y masticado nuevamente 4. El bolo alimenticio pasa directamente al tercer estómago donde se reabsorbe el agua 5. El cuarto y último estómago actúa como un estómago normal y se digieren las proteínas 6. La comida digerida pasa a la siguiente región, el intestino delgado, donde se absorben los productos de la digestión. Esto es mucho más eficiente que otros métodos de nutrición para herbívoros. Otra ventaja es que el rumen es el primer estómago y, por lo tanto, se ubica antes de la región principal de producción de enzimas, de modo que cuando las bacterias mueren pasan al resto del sistema y son digeridas como una importante fuente de proteínas.


¿Cómo obtienen suficientes proteínas los grandes herbívoros? - biología

Como probablemente se habrá dado cuenta, somos diferentes a las vacas. No es solo la forma en que nos vemos, sino también lo que comemos, y debido a los diferentes requisitos dietéticos, nuestros sistemas digestivos son diferentes.

Una dieta de herbívoros es materia vegetal. Las células vegetales contienen una gran cantidad de celulosa.

El problema es que la celulosa es una molécula demasiado grande para ser absorbida de inmediato, además, estos animales no pueden digerir la celulosa por sí mismos.

Entonces, ¿cómo pueden digerir la materia vegetal?

Para digerir la celulosa, los herbívoros necesitan una enzima específica llamada celulasa.

Hongos, protozoos y bacterias pueden producir esta enzima.

Herbívoros como vacas, koalas y canguros tienen una asociación simbiótica con estos organismos. Este tipo de relación se llama relación de mutualismo.

De hecho, los koalas bebés se comen las heces de sus madres para obtener bacterias útiles.

Estas bacterias viven en el intestino de los animales. Obtienen refugio y comida y, a cambio, descomponen la celulosa en nutrientes utilizables para el huésped.

Al igual que en los humanos, algunas bacterias en el intestino proporcionan vitaminas al animal.

Dado que el intestino tiene muy poco oxígeno, la mayor parte de la acción de las bacterias es anaeróbica (no requiere oxígeno). La respiración anaeróbica en bacterias conduce a la fermentación.

Como tal, el área que ocurre se denomina "cámara de fermentación".

Podemos dividir a los mamíferos herbívoros en dos grupos, fermentadores del intestino posterior y del intestino anterior.

Lo primero que notas es su cráneo. La forma de sus dientes es muy diferente a la de los omnívoros o carnívoros.

Los herbívoros tienen dientes grandes, sin filo y planos. Esto permite a los herbívoros masticar, triturar y descomponer la materia vegetal compleja.

La fermentación del intestino posterior se produce en el ciego. El ciego se encuentra entre el intestino delgado y el intestino grueso (diagrama de la derecha).

Este método de digestión no es muy eficaz. Los productos de su digestión no se absorben por completo.

Los caballos son fermentadores del intestino grueso. Sus heces contienen grandes cantidades de materia vegetal no digerida.

Para superar esto, las zarigüeyas y los conejos producen dos tipos de heces. Uno es producido por el ceacum y luego re ingerido, por lo que puede volver a pasar por el intestino.

Los fermentadores del intestino anterior tienen su cámara de fermentación ubicada antes del estómago. Esto se llama rumen.

La comida regurgitó, volvió a masticarse y luego regresó al estómago. Este método de fermentación es más eficaz ya que los alimentos digeridos correctamente se envían por todo el intestino delgado.

Los canguros y los canguros son fermentadores del intestino anterior (diagrama de la izquierda).

1. Enumere 2 diferencias entre el sistema digestivo humano y el sistema digestivo de los caballos.

2. Explica dónde encontrarías el Ceacum.

3. Explica dónde encontrarías el rumen.

4. ¿Cuál es la ventaja y la desventaja de un Ceacum en comparación con un Rumen?

5. La celulosa es una molécula compleja y difícil de descomponer. ¿Cómo descomponen los animales la celulosa?


TiL. Los humanos generalmente se consideran herbívoros en la academia, herbívoros que actúan como omnívoros. Pero nuestros dientes, intestinos largos, la falta de receptores de proteínas en la lengua, la capacidad de contraer aterosclerosis nos clasifican mejor como herbívoros.

No estoy seguro de que la mayoría de la gente en el mundo académico esté de acuerdo con esto. Si bien los humanos no somos carnívoros, tampoco poseemos grandes estómagos fermentadores o ciegos como animales que consideramos herbívoros (al menos aquellos que se especializan en consumir follaje). Muchos de nuestros parientes primates son generalistas de alimentos, ya que nosotros, al comer frutas, tubérculos y materia animal, es posible que los humanos no posean muchas de las adaptaciones anatómicas clásicas para cazar y consumir carne, pero nuestras capacidades mentales y propensión a fabricar herramientas abrieron grandes animales. como una posibilidad dietética y ahora, un elemento básico de lo que comemos.

Tampoco tenemos selenodontes o lophodonts como los herbívoros reales, tenemos bunodonts.

La fuente es un tipo que afirma que tenemos más características en común con los herbívoros, que & # x27s no & quot; generalmente se consideran herbívoros & quot.

Podría mirar algunas características y argumentar el lado opuesto. Como el hecho de que tenemos un pequeño apéndice casi inútil que se usa para digerir la celulosa en los herbívoros. O que tenemos estructuras musculares y cardiovasculares diseñadas para convertirnos en grandes atletas de resistencia, mientras que la mayoría de los herbívoros tienen una resistencia increíblemente baja. O incluso el hecho de que nuestros cuerpos requieren múltiples vitaminas y minerales que se encuentran en la carne y rara vez en las verduras, frutas o nueces, lo que significa que para que los humanos sean herbívoros tendríamos que ser no generalistas. Además, mi título es en biología y puedo confirmar que la comunidad biológica generalmente no clasifica a los humanos como quotherbívoros con tendencias omnívoras, ni siquiera escuché eso hasta que lo publicaste.

¿La mayoría de los herbívoros tienen una resistencia increíblemente pobre? ¿Puedes elaborar? Siempre pensé que los herbívoros como los caballos, las gacelas, etc. tienen la mejor resistencia que nadie. Además, ¿qué vitaminas necesitamos que se encuentran naturalmente en la carne y no en las verduras? B12 es la respuesta común que escucho, pero proviene de una bacteria que se encuentra en su colon, no es producida por animales a través de ningún tipo de proceso biológico. Naturalmente, solíamos sacarlo de la suciedad.

Eh, esa es una generalización bastante burda. Hay muchas características de los herbívoros, carnívoros y omnívoros, por lo que solo mirar los dientes y la longitud del intestino no es un buen indicador. Sobre todo porque los seres humanos han estado utilizando fuego y herramientas que pueden hacer que algunas características sean superfluas.

Quiero decir, los pandas serían considerados carnívoros por la misma lógica, pero no lo son.

Un artículo en las actas de un centro médico con un factor de impacto menor a 1, escrito por un solo autor con un médico. Esto es lo más lejos posible de una fuente confiable y aún así ser considerado "revisado por pares".

El lugar donde publica es tan importante como lo que publica. Un artículo revisado por pares solo es tan bueno como la calidad de los pares que lo revisan.

Estaba tratando de encontrar más información sobre la revista, así que gracias por publicar esto.

Hay suficientes revistas basura que son "revisadas por pares" que publicarán casi cualquier declaración de opinión.

Ese documento no parece muy preciso

El tracto intestinal de los carnívoros es corto (3 veces la longitud del cuerpo) que el de los herbívoros, largo (12 veces la longitud del cuerpo).

El tracto intestinal humano tiene 7 veces la longitud del cuerpo, por lo que & # x27 está en algún lugar en el medio.

El enfriamiento corporal de los carnívoros se realiza jadeando a los herbívoros, sudando.

No creo que eso sea correcto, hasta donde puedo encontrarlo, solo los humanos y los caballos que sudan grandes cantidades para enfriarse.

Los carnívoros producen su propia vitamina C, mientras que los herbívoros la obtienen de su dieta.

Eso definitivamente no está bien, la mayoría de los animales (carnívoros y herbívoros) producen su propia vitamina C, hay solo una pequeña cantidad de especies (incluidos nosotros) que no lo hacen.

También puede obtener suficiente vitamina C en la dieta al comer carne fresca como la dieta inuit.

El tracto intestinal humano tiene 7 veces la longitud del cuerpo, por lo que & # x27 está en algún lugar en el medio.
-La medida no es la longitud total del cuerpo, es la longitud del torso. De esta forma podemos comparar animales sin incluir cosas como la cola de un perro o el cuello de una jirafa. Según esta métrica, el tracto intestinal humano es tan largo como un herbívoro.

No creo que eso sea correcto, hasta donde puedo encontrarlo, solo los humanos y los caballos que sudan grandes cantidades para enfriarse.
-Esto es real, los omnívoros como los perros no sudan, mientras que los primates y muchos otros herbívoros sí lo hacen. No estoy seguro de qué importancia tiene esto para la colocación de los humanos en una categoría u otra al distinguir lo que se debe comer.

También puede obtener suficiente vitamina C en la dieta al comer carne fresca como la dieta inuit.
-No hay muchas fuentes animales de vitamina C, los inuit solo pueden obtener grandes cantidades de un tipo de grasa de animal marino.
La verdad es que el gen humano para crear la vitamina C se puede encontrar en nuestro genoma, está roto, por lo que en algún momento de nuestra historia perdimos la capacidad de crear la vitamina pero debimos haber comido tal abundancia de frutas o vegetales que no obstaculizó nuestra supervivencia.

Probablemente comimos una dieta similar a la de los chimpancés y gorilas de hoy en día, que era una mezcla de frutas y plantas que representaban el 97% (en calorías) de la dieta y también carne e insectos ocasionales.

Pensé que era un trabajo científico bien escrito, estoy seguro de que al autor le irá bien cuando comience la universidad.

Existe una razón por la que los seres humanos pasaron del cazador / recolector a la agricultura, porque la comida garantizada es mejor que la comida ocasional, y cultivar plantas es mucho más fácil que los animales.

¡Bahahahaha, claramente BS! Ese es un tipo que se cita a sí mismo en la afirmación, que no está respaldada por ninguna investigación en absoluto. ¡No crea en algo solo porque está publicado! TYL Nada.

Los carnívoros producen su propia vitamina C, mientras que los herbívoros la obtienen de su dieta.

Pensé que todos, excepto los primates y los cavies, producían su propia vitamina C. Tenemos una mutación que básicamente apaga ese mecanismo, pero todavía está en nuestro genoma (los cavies tienen una mutación diferente a la de los primates).

los humanos y otros parientes cercanos dentro de la familia Hominidae no son herbívoros, ninguno de ellos lo es y tampoco lo son otros primates. De hecho, esencialmente todos los primates son omnívoros o "generalistas", muchos simplemente tienen una dieta basada en gran parte de plantas. Los orangutanes, por ejemplo, tienen una dieta de aproximadamente un 60% de fruta aumentada por grandes cantidades de hojas y brotes, también se sabe que consumen corteza, huevos de aves, insectos y pequeños mamíferos. Los gorilas también son principalmente herbívoros y casi en su totalidad son "folívoros" en su comportamiento, lo que significa que comen principalmente hojas y tallos. Sin embargo, se sabe que los gorilas de África occidental comen proporcionalmente más fruta en comparación con sus vecinos de África oriental. A pesar de esta dieta basada principalmente en plantas, de hecho consumirán insectos y también se alimentan de cadáveres. chimpancés y bonobos que se alimentan principalmente de frutas (sobre todo otros alimentos), semillas, brotes de hojas, raíces, flores y tallos, pero también incluyen proteínas animales en aproximadamente el 2% de su dieta, incluidos insectos (de los que buscan alimento) y presas de mamíferos que los adultos cazarán activamente, tales presas incluyen monos de cola roja, babuinos amarillos, duikers azules, bushbucks, colobo rojo occidental y jabalíes comunes. Esta es la razón por la que cuando se hace referencia a los simios existentes, como los chimpancés y los bonobos, es más preciso calmarlos como "frugívoros omnívoros" que "prefieren" la fruta en lugar de llamarlos verdaderos herbívoros, ya que son bastante oportunistas. la mayoría de los primates arbóreos se centran en frutos maduros y hojas jóvenes, a menudo complementando su ingesta mayoritariamente herbívora con insectos y otras materias animales. Las frutas tienden a ser de alta calidad (ricas en formas de carbohidratos de fácil digestión y relativamente bajas en fibra), pero proporcionan poca proteína. Debido a que todos los animales necesitan una cantidad mínima de proteína para funcionar, los que comen frutas deben encontrar fuentes adicionales de aminoácidos. Además, los artículos de mayor calidad en el bosque tienden a ser los más escasos. Las hojas ofrecen más proteínas y son más abundantes que las frutas, pero son de menor calidad (más bajas en energía y más altas en fibra) y es más probable que incluyan sustancias químicas indeseables.

Ser un herbívoro es más que solo "dientes planos sin caninos grandes o garras asesinas", se reduce a la forma de cada diente, la estructura de la mandíbula y la cantidad de musculatura que lo rodea y cómo se mueven realmente las mandíbulas. Algunos primates tienden a especializarse en proporcionalmente más material vegetativo que otros, pero los primates en su conjunto no se clasifican como herbívoros. Los verdaderos herbívoros se pueden dividir en dos grupos principales: 1) exploradores y herbívoros, como los mamíferos ungulados Perissodactyla y Artiodactyla. Y luego están 2) los roedores o miembros de Rodenta y Lagomorpha. Los herbívoros comparten características unificadoras en el diseño de su cráneo, dientes y tubo digestivo, todos ellos adaptados para alimentarse de hierbas y pastos ricos en celulosa para los que los mamíferos carecen de enzimas digestivas. Los mamíferos herbívoros se caracterizan por cráneos en los que los caninos están reducidos o ausentes y molares anchos que están adaptados para triturar, triturar y triturar tejido vegetal fibroso.

Los mamíferos omnívoros como primates, osos, cerdos y algunos roedores poseen dientes con coronas bajas, raíces y conductos radiculares bien desarrollados, así como cúspides redondeadas adaptadas para una dieta ampliamente generalizada, estos dientes no son muy efectivos para triturar y triturar tejido vegetal fibroso resistente. y varias modificaciones de esta dieta básica han evolucionado entre los verdaderos herbívoros. En sus dientes, los mamíferos omnívoros conservan cúspides perforantes y desgarrantes en los dientes anteriores, pero por lo general tienen mejillas anchas y planas y cúspides bajas adaptadas para triturar alimentos. Los estómagos de los omnívoros son relativamente simples en comparación con los de los herbívoros, el intestino delgado es alargado y el colon es grande con muchos pliegues y bandas de músculos longitudinales. El ciego de la mayoría de los omnívoros está poco desarrollado debido a la falta de material vegetal fibroso en su dieta.

Los músculos de la mandíbula de los herbívoros también difieren de los de los carnívoros, el movimiento en la masticación es de lado a lado (no de arriba hacia abajo como los mamíferos carnívoros) y los dientes superiores de las mejillas se deslizan a través de las superficies complementarias de los dientes inferiores en un movimiento de barrido. En los herbívoros, los músculos principales involucrados en la masticación son el masetero y el pteridugoideo, mientras que el músculo temporal es más pequeño que el que se encuentra en los carnívoros. A pesar de los dientes especializados que tienen los herbívoros para triturar y triturar eficazmente las paredes celulares del tejido vegetal y liberar su contenido, solo ciertas enzimas pueden digerir la celulosa. Los mamíferos no producen este tipo de enzimas celulolíticas, por lo que dependen de microorganismos simbióticos que residen en su canal alimentario. Estos microorganismos descomponen y metabolizan la celulosa de las plantas y liberan ácidos grasos y azúcares que son absorbidos por el animal huésped. La descendencia de roedores y lagomorfos se inocula con los protozoos y bacterias anaeróbicos apropiados al comer heces maternas, sí, me escuchaste bien. En contraste, los ungulados jóvenes comúnmente consumen tierra para adquirir sus microorganismos (intente ser humano y haga esto).

Los ungulados tienen dos métodos diferentes para la digestión, la rumia y la fermentación del intestino grueso. Los rumiantes (ungulados con pezuñas) como las vacas tienen múltiples compartimentos estomacales. Las plantas como la hierba y otra vegetación contienen celulosa en las paredes celulares fibrosas de las plantas. Entonces, cuando los rumiantes tragan pasto, el puré masticado ingresa al primer compartimiento conocido como "rumen", el rumen mismo contiene una solución similar a la sal junto con bacterias internalizadas para ayudar a descomponer la celulosa. Los animales, como las vacas, regurgitan el material del rumen, lo que se conoce como `` cachorro '', de regreso a la boca. Para ayudar a descomponer la celulosa aún más, mastican el bolo y luego se lo tragan nuevamente. Esto se repite varias veces hasta que la materia vegetal se descompone lo suficiente como para batirla y pasarla por el estómago verdadero. Los humanos no son capaces de ninguno de estos procesos que definen a los verdaderos herbívoros dentro de la clase mammalia, por lo que es incorrecto asumir que somos herbívoros en función de los rasgos que nos faltan en comparación con los verdaderos carnívoros en lugar de reconocer los rasgos que compartimos con nuestros parientes primates omnívoros. y otras criaturas omnívoras también.

También me voy a referir a nuestros caninos mientras estoy en esto: los caninos cortos en los humanos son una consecuencia funcional del cráneo agrandado y la reducción asociada del tamaño de las mandíbulas. En los primates, los caninos funcionan como armas de defensa y como dispositivos de amenaza visual. Curiosamente, los primates con los caninos más grandes (gorilas y babuinos gelada) tienen dietas básicamente vegetarianas. En los sitios arqueológicos, los molares humanos rotos se confunden con mayor frecuencia con premolares rotos y molares de cerdo, un omnívoro clásico. Por otro lado, algunos herbívoros tienen incisivos bien desarrollados que a menudo se confunden con los de los dientes humanos cuando también se encuentran en excavaciones arqueológicas. El argumento general o similares a "los humanos no están destinados a comer carne porque no tenemos garras, grandes colmillos asesinos o carnassiales" tiene graves defectos y no reconoce lo que significa ser un animal omnívoro en primer lugar


Dejemos que & # 8217s hablemos de la grasa

Hoy quiero hablar de la palabra F. No importa cómo se mire, creo que recibió mucha prensa negativa. No solo es inofensivo, sino que es absolutamente necesario para que podamos sobrevivir.

Aquí & # 8217s lo que aprendí cuando era un estudiante de primer año en biología de la escuela secundaria:

Los macronutrientes son los nutrientes que nos permiten vivir: carbohidratos, proteínas y grasas. De alguna manera, tanto los carbohidratos como las grasas han recibido toda la publicidad, mientras que la gente habla con voz ronca sobre la importancia de las proteínas. La realidad es que todos ellos son importantes y no lo suficiente de uno o demasiado del otro conducirá a que el cuerpo no funcione tan bien como puede. Según el Centro de salud McKinley de la Universidad de Illinois, la grasa es necesaria para:

  • Crecimiento y desarrollo normales
  • Energía (la grasa es la fuente de energía más concentrada)
  • Absorber ciertas vitaminas (como las vitaminas A, D, E, K y los carotenoides)
  • Proporcionar amortiguación para los órganos.
  • Mantener las membranas celulares
  • Aportando sabor, consistencia y estabilidad a los alimentos.

Yo diría que es importante. También sugiere que obtenemos del 20 al 35% de nuestras calorías de la grasa (la mayoría de nuestras calorías deben provenir de los carbohidratos y del 10 al 35% de las proteínas). Lo que es importante aquí es la calidad en lugar de la cantidad. Ni una sola vez he sumado los porcentajes de nutrientes en los alimentos que estoy obteniendo para ver si obtengo esos números exactos. Supongo que lo estoy haciendo bien en este momento. Las grasas buenas, las grasas monoinsaturadas y las grasas poliinsaturadas para ser específicos, son buenas para el corazón, pueden reducir el colesterol y, en general, son saludables con moderación. Estos se encuentran en nueces, mantequillas de nueces, aguacates, aceite de oliva, aceite de canola y tofu.

Las grasas malas y aterradoras son grasas saturadas y grasas trans. Se encuentran en alimentos como la mantequilla, la carne, la crema, la comida rápida, la comida procesada, todas las cosas que son bastante malas para ti de todos modos. ¡Es por eso que la grasa tiene mala reputación! Esto se debe a que estos alimentos no son saludables de muchas maneras y la grasa que contienen puede elevar el colesterol y contribuir a las enfermedades cardíacas y, sí, al aumento de peso.

Vamos a reevaluar & # 8217s: buena grasa = buena, mala grasa = mala. ¿Cómo voy a recordar esto? Fácil. Coma mucha mantequilla de maní y su barriga estará llena y feliz con usted y no tendrá ni siquiera que considerar comer una barra de mantequilla o una bolsa de Lays para obtener su ingesta diaria de grasa (asegúrese de que está comiendo maní natural). mantequilla, marcas como Jif y Skippy tienen grasas saturadas que no son buenas). Conclusión general: comer grasas no engorda. No es que la grasa sea lo peor que puede ser una persona.

La grasa es solo un tipo de cuerpo, pero se interpreta como un insulto. & # 8220 Nunca querría estar gordo & # 8221 puede ofender y dañar la autoestima de una persona gorda, especialmente cuando se escucha a menudo. Las partes y tipos del cuerpo en general nunca deben ser inherentes insultos, sino simplemente una mera descripción. For instance, I have broad shoulders that make football coaches want to recruit me for linebacker, but no one has ever made fun of me for having big ass shoulders. To my face. That’s because it is a feature, not a problem to be fixed. The same can be applied to body weight. We need to normalize the word ‘fat’ when describing people and ourselves and get rid of its negative connotation. When we do so, not only will people, I’m thinking adolescent girls in particular, stop starving themselves to ‘not be fat’ but fat people can accept and love their bodies for how they are, and if they want to change it either way, they should do so in a healthy manner.

One more point. It’s easy for people to say they like fat girls when they’re talking about curvy girls. Big butts and big boobs are easy to like because they’ve still got these feminine, hourglass shapes. Curvy girls are rad, but you can’t say you accept fat girls if you’re only talking about these types of women. Ya feel?

Feminist talk over. Have a good day and eat a lot of fat.


How do Herbivores (some) have great muscle development with a low protein diet?

Amino acids are the blocks to build and maintain muscle, so i was wondering how do creatures like big apes or dinosaurs, bulls etc, have such great development with a diet that contains low protein.

There is tons of protein (amino acids) in a diet of grass. Just not for humans. Cows, for example, can make all of the proteins they need from the protein in grass. Humans have lost the ability to make a few of the amino acids that they need from the proteins in most plants. Humans therefore need to either eat animal products or carefully mix plants that have all of the amino acids that we can't make between them.

Just for clarification, the dryweight of grass is actually 27% protein. So a cows diet is actually pretty high in protein, they just need to eat all day, because grass is mostly water.

Would it be possible to create a pill giving us the enzymes to digest the protein in grass? Similar to the lactase pills for lactose intolerant people

You make most of the amino acids you need from parts of other molecules, mostly glucose. Anything you can't make from glucose is an essential amino acid and you need to get it from your diet. But usually only in small amounts. What molecules are "essential" vary between species. Most mammals for example make their own vitamin C.

Often animals have gut bacteria that make some of these molecules for them, including us.


Tigers can stay up to two weeks without food, but when they catch prey, they can eat 75 pounds of meat at once. These cats are powerful and efficient predators with an anatomy designed for hunting. The animals they consume most are ungulates, those with hooves, which weigh more than 200 pounds as we said before.

Can lions be vegan? The obvious answer is, no, because they can’t thrive on plants. They’re obligate carnivores, meaning that eating a meat-based diet is literally in their biology.


Cutting Out the Middleman

Since we’ve been programmed to believe that meat and other animal foods are the only and/or ideal source of protein, these foods are what most people eat to make sure they get enough. What most people don’t realize is that the animals they are eating are really just middlemen, since the majority of these animals get their protein from plants, where all protein originates. In fact, most of the largest and strongest animals on the planet, like elephants, rhinos, horses, and gorillas — are herbivores. And yet they get more than enough protein to build large muscles and maintain good health.

Contrary to popular belief, the largest study comparing the nutrient intake of meat-eaters with plant-eaters showed that the average plant-eater not only gets enough protein, but 70% more than they need. Somewhat ironically, even meat-eaters get roughly half of their protein from plants (7). This should come as no surprise if you’re aware of the fact that a peanut butter sandwich contains about as much protein as three ounces of beef or three large eggs (8).

Another common misconception about protein, paid for again by marketing and lobbying dollars, is that the quality of plant protein is inferior, because plants apparently don’t contain all of the essential amino acids. This is also patently false, since every single plant contains all of the essential amino acids, in varying proportions (2,9,10). While it is true that some plant foods are lower in certain amino acids than others, our bodies break protein down into individual amino acids so that the appropriate proteins can be built at the necessary times (1). This would explain why, when it comes to gaining strength and muscle mass, research comparing plant and animal protein repeatedly demonstrates that as long as the right amount of amino acids are consumed, the source is irrelevant (11).

Since we know that getting enough protein from plants needn’t be an issue, the far more important issue now comes into play: the package this protein comes in.


Obligate Carnivores: Nature’s True Carnivores

Very simply, carnivores are animals whose diet consists mainly or entirely of animal tissue. Because animals evolved to eat the diet which is healthiest for them, and carnivores are no different. Over millions of years, carnivores have developed traits which optimize their ability to find and consume meat.

So what makes a carnivore, a carnivore?

Some specific traits include:

  • Short, simple digestive tract: not equipped to break down the tough cell walls of plants.
  • Eyes on the front of their head: increased depth perception for hunting.
  • Strong, wide-opening jaws which cannot move side to side: to capture prey and tear flesh.
  • Pointed teeth that do not line up with each other: to rip meat. Little to no ability to grind plant-material.
  • Lack of amylase in saliva: an enzyme found in the mouths of herbivores and omnivores to begin the breakdown of plant cells while chewing.

The many kinds of Carnivores

Not all carnivores are created equal. Aside from a requirement of meat in the diet, there are many specific requirements which are often unique to their species. Dogs and wolves are known as facultative carnivores. A facultative carnivore does best on a carnivorous diet, but can survive, not thrive on a non-carnivorous one. An omnivore really doesn’t care much either way. It eats what’s available, vegetable or meat. All members of the Felidae family: lions, tigers, leopards etc., y the domestic housecat (who shares 95% of their DNA with the Siberian Tiger!), are known as obligate carnivores.

Obligate Carnivores in-depth

Un obligate carnivore (or true carnivore ) is an animal that must eat meat in order to survive. Cats meet their blood sugar requirements by breaking down protein, rather than carbohydrates in their diet. They are so dependent on protein that if their diet is lacking enough protein to supply their energy needs, they will break down their own body muscle and organs. True carnivores lack the digestive system features required for the efficient digestion of plant material. In fact, some carnivorous mammals will eat vegetation specifically to vomit.

Cat’s digestion and nutritional needs

Domestic cats evolved from a desert-dwelling species found in Northern Africa and the Arabian Peninsula. This region would not have allowed wild cats much access to vegetation. This explains why their bodies adapted to have little-to-no requirement for plant material. They evolved to get all of their nutrient and water requirements solely from the animals they could catch in their environment: small rodents and birds, and even sometimes bugs!

Because eating a meat-only diet provides some essential vitamins and fatty acids in their natural state, cats have lost the ability to make these amino acids and vitamins the way omnivores and herbivores do. They don’t need to make these nutrients, since the animals they are eating have already done it for them. For example, they have a high requirement for taurine, which is found almost exclusively in animal flesh. Arginine, also found in animal flesh, is so critical to the cat that a meal without it can lead to death. Fortunately, all meat sources have plenty. Simply put, cats must eat meat to live.

The digestive systems of cats have also become specifically adapted to eating raw flesh. They have the shortest digestive tract compared to body size of almost any mammal. Raw prey is highly digestible and there is no need for a long gut and the fermenting bacteria that animals that eat plants need. After all, you don’t need to be efficient at breaking down carbohydrates when your diet contains practically none.

A species-appropriate diet for your True Carnivore

The African wildcat (Felis silvestris lybica), the ancestor of today’s domestic cats

Though our cats today are long removed from their desert ancestors, their dietary requirements haven’t changed much from their days of roaming the African desert! The most appropriate diet for your cat is one which is high in moisture, contains quality sources of muscle meat, and has little-to-no carbohydrates. A raw diet is fantastic for your cat as it covers all these requirements, on top of being biologically-appropriate, highly-digestible and minimally processed. “Traditional” diets of dry kibble are very low in moisture, often high in rendered meat meals, and full of grains or other starches in order to hold kibble together and increase profit margins. This inappropriate diet has been one of the root causes of many common illnesses plaguing domestic cats today, such as:

  • Obesidad
  • Diabetes
  • Enfermedad del riñon
  • Urinary tract infections
  • Urinary crystal formation and blockages
  • Dental disease

Simply switching your cat to a species-appropriate diet can have remarkable effects on the improvement or reversal of these diseases, as well as prevention of their occurrence. Want to know how to start? Check out our detailed guide full of tips and tricks.

Dogs will also greatly benefit from a raw meat diet! Read about making the switch here.